Binacru — La plataforma de software para la industria de los aromas | Regulación y Documentación, Flavour Matching

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Cómo funciona.

FIG. 02 — FLUJO

Sin proyecto de implantación ni consultores — nosotros nos encargamos de la puesta en marcha, y se integra con tus sistemas existentes. Binacru enriquece los datos de tus productos, aplica las reglas regulatorias de forma determinista y devuelve un set documental completo y auditado que apruebas y emites con control de versiones.

PASO 01

Trae tus datos

Ingredientes, códigos y CAS, extraídos automáticamente

Impórtalos desde tus sistemas actuales o introduce los ingredientes directamente. Binacru lee los códigos, porcentajes y números CAS. Tus datos se procesan y no se conservan, y nunca se usan para entrenar modelos de IA.

ENTRADA / Importar o directoDATOS / Se descartan

PASO 02

Enriquecido por IA, clasificado por reglas

El cálculo de peligros es determinista, nunca inferido

Los datos de ingredientes se enriquecen desde PubChem y tu propia base de datos. La ATE de mezclas, la clasificación de transporte, las palabras de advertencia y los códigos H los calcula un motor basado en reglas — la IA nunca interviene en la clasificación regulatoria.

PELIGRO / DeterministaIA / Solo datos

PASO 03

Audita, aprueba, emite

Comprobado frente a las 16 secciones del Anexo II

Cada SDS se audita frente a toda la estructura del Anexo II antes de emitirse. Los documentos aprobados siguen un ciclo Borrador → Aprobado → Emitido → Sustituido con aprobadores nominales e historial de versiones completo.

AUDITORÍA / 16 seccionesCONTROL / ISO 9001

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El set documental completo, generado.

FIG. 03 — SALIDAS

Los documentos que te piden clientes y reguladores —y las declaraciones que normalmente suponen otra ronda de trabajo manual— producidos en una sola pasada.

DocumentoHoyCon Binacru

01 Ficha de Datos de Seguridad — SDS (UE y FDA) Redactada a mano → Generada y auditada (16 secciones)

02 Ficha Técnica — TDS (UE y FDA) Compilada manualmente → Generada a partir de tus datos

03 Declaración de alérgenos (14 UE / FDA) Cotejada a mano → Incluida en el set

04 Autodeclaraciones kosher y halal Redactadas por encargo → Incluidas en el set

05 OGM, vegana / vegetariana y naturalidad Redactadas por encargo → Incluidas en el set

06 Declaración legal de etiquetado Manual → Incluida en el set

Las fichas de datos de seguridad se generan en las 24 lenguas oficiales de la UE, junto con códigos UFI conforme a especificación.

Cada declaración se genera a partir de los datos de tus ingredientes y se emite como declaración de tu empresa — tú conservas la firma final sobre su exactitud.

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Pensada para las regulaciones de los aromas, no solo para la seguridad química.

FIG. 04 — UE 1334/2008

Verde, amarillo o rojo en cada ingrediente, antes de formular.

Introduce el ingrediente, CAS, FEMA, número FL, la alegación natural, el origen botánico y el proveedor. El Auditor consulta la lista positiva de la UE (Anexo I del Reglamento 1334/2008), examina una base de datos de sustancias controvertidas (cumarina, estragol, pulegona, metileugenol) y adjudica la alegación natural según el Artículo 16 — sustancia aromatizante frente a preparación frente a «a partir de un alimento determinado».

Un proveedor de tu lista de Proveedores de Confianza permite resolver el veredicto sin descripción del proceso. Cada veredicto se registra con hallazgos, citas regulatorias y acciones — una traza de auditoría completa para revisión ISO 9001.

Ejemplo de veredictoCE 1334/2008

Vainillina, naturalCAS 121-33-5

Verde

CumarinaCAS 91-64-5

Amarillo

Estragol, aisladoCAS 140-67-0

Rojo

Aceite de naranja CPProveedor de confianza

Verde

Ilustrativo. Los veredictos reales incluyen hallazgos detallados, citas regulatorias y acciones.

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Una plataforma, no solo un generador.

FIG. 05 — CONTROL

AUDITORÍA

Autoauditoría determinista

Cada SDS se comprueba frente a las 16 secciones del Anexo II de REACH mediante un motor basado en reglas: coherencia de la palabra de advertencia, cribado PBT/vPvB, divulgación SVHC, comprobaciones del Anexo XIV, transporte (Sección 14) y avisos de redistribución del Artículo 31(9). Sin caja negra.

MÉTODO / Basado en reglasALCANCE / 16 secciones

CONTROL

Control ISO 9001 — documentos siempre vigentes

Borrador → Aprobado → Emitido → Sustituido con aprobadores nominales, historial de versiones, PDF archivados, conservación de 10 años (Artículo 36) y avisos automáticos de revisión quinquenal GHS. Cuando cambian las normas CLP y EFSA —incluida la CLP Rev. 9— tu biblioteca se actualiza, no se queda obsoleta.

NORMA / §7.5.2REVISIÓN / Automática

GLOBAL

Pensada para casas internacionales

El aislamiento multiempresa mantiene separados los datos de cada compañía. Vías regulatorias UE, Reino Unido y EE. UU., fichas de datos de seguridad en las 24 lenguas oficiales de la UE, y un auditor de documentos de proveedor que revisa TDS y SDS entrantes en busca de señales de alerta. Se integra con tus sistemas existentes.

MERCADOS / UE · RU · EE.UU.SDS / 24 lenguas UE

Los marcos regulatorios de Binacru siguen los estándares supervisados por EFFA y sus asociaciones nacionales —incluida AEFAA en España— en EC 1334/2008, GHS/CLP, REACH y FEMA GRAS.

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Flavour Matching: lo único que ninguna otra herramienta de cumplimiento hace.

FIG. 06 — FLAVOUR MATCHING

De un cromatograma a un Flavour Blueprint — con tus propias materias primas.

A partir del análisis GC-MS / GC-FID de una muestra objetivo, Flavour Matching devuelve un Flavour Blueprint: una receta preliminar cuantificada construida con tu catálogo. Reconoce los aceites esenciales por su huella completa de picos —«esto es ~8% de aceite de bergamota»— en lugar de confundir un aceite con un conjunto de terpenos sueltos, y luego resuelve el resto de sustancias individuales.

Es un punto de partida, no una coincidencia final. Tu aromista se encarga del aprovisionamiento, la composición y el trabajo sensorial — Binacru comprime días de ingeniería inversa de banco en minutos de análisis guiado, y nunca propone un ingrediente fuera de tu catálogo.

GC · SPME/headspace · HPLC Aceites por huella Solo tu catálogo

FIG. 06 / FLAVOUR MATCHING CROMATOGRAMA → BLUEPRINT

GC-MS/FIDanálisis de entrada

Huellaaceites reconocidos

Tus códigosnunca inventados

Borradortú lo terminas

También sirve para QC: la misma biblioteca de perfiles de referencia valida las materias primas entrantes frente a su huella esperada.

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Construida en torno a las casas de aromas.

FIG. 07 — LA PLATAFORMA

Una plataforma, módulo a módulo.

Regulación y Documentación y Flavour Matching son los módulos disponibles hoy. Binacru es una plataforma modular para la industria de los aromas — a medida que la industria necesita más, se añaden nuevos módulos. Los precios modulares significan que pagas por lo que usas: empieza con un módulo y añade otros cuando los necesites.

Regulación y Documentación + Flavour Matching + Más módulos según haga falta →

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Construida desde dentro de la industria.

FIG. 09 — FUNDADOR

Binacru está creada por Sebastian Iaconis — más de 25 años en la industria de los aromas, en mercados europeos e internacionales, desde la formulación de banco y el trabajo en emulsiones hasta los asuntos regulatorios y las presentaciones técnicas.

Existen muchas herramientas para la seguridad química. Ninguna sabe qué es el Reglamento (CE) 1334/2008, adjudica una alegación natural del Artículo 16 ni entiende el FEMA GRAS y los números FL. Las grandes casas lo construyeron internamente; el resto sigue trabajando con hojas de cálculo y plantillas de Word. Binacru es la herramienta que faltaba — determinista donde la norma lo exige, asistida por IA donde ahorra horas, auditable en todo momento.

«Pasé años viendo a un responsable de regulatorio perder un día con una sola ficha de seguridad, y a un aromista defender una alegación "natural" con la mera palabra de un proveedor. Binacru es la herramienta que ojalá hubiera existido.»

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Perfil / 001BINACRU

RolFundador, Binacru

Experiencia+25 años, industria de aromas

EnfoqueRegulatorio · formulación

SedeMurcia, España

IdiomasES · EN · IT

MercadosUE · FDA · internacional

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Verla sobre tus propios productos.

FIG. 10 — PRUEBA DE VALOR

Tus datos, tus documentos. Después decides.

En lugar de una prueba gratuita autoservicio, hacemos una Prueba de Valor. Firmamos un acuerdo de confidencialidad mutuo, nos envías un producto anonimizado y, en una llamada de trabajo de 45 minutos, generamos en directo una TDS UE + FDA, una SDS completa de 16 secciones y el set de declaraciones — a partir de tus propios datos, no de una muestra.

Si merece un análisis más profundo, un piloto de pago de 60 días sobre tus datos reales se descuenta íntegramente del primer año. Sin bloqueo de plataforma ni compromiso largo desde el primer día.

Condiciones de cliente fundador

Las primeras casas en incorporarse reciben precio de cliente fundador a cambio de una referencia y un breve caso de éxito. Tú obtienes una ventaja de precio duradera; nosotros, la prueba social. Por tiempo limitado, no permanente.

Prueba de Valor Con NDA

FormatoNDA mutuo, luego sesión en directo

Duración45 minutos

AportasUn producto anonimizado (lista de materias primas)

VesTDS + SDS + declaraciones, con tus datos

Piloto60 días, datos reales, descontado del año 1

CompromisoNinguno para empezar

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Preguntas, respondidas.

FIG. 11 — FAQ

¿Qué diferencia a Binacru de una plataforma general de EHS o SDS?

Binacru está creada solo para la industria de los aromas. Aplica el cumplimiento normativo de la lista positiva del Reglamento (CE) 1334/2008, adjudica alegaciones de aroma natural del Artículo 16, controla el estado FEMA GRAS y maneja los números FL — algo que las plataformas EHS genéricas no abordan. Además ejecuta una auditoría determinista de las 16 secciones del Anexo II de REACH, sin intervención de IA en la clasificación de peligros.

¿Cómo gestiona el Auditor de Ingredientes las alegaciones de aroma natural?

Acepta el ingrediente, CAS, FEMA, número FL, la alegación natural, el origen botánico, el proceso y el proveedor; consulta la lista positiva de la UE y una base de datos de sustancias controvertidas; y aplica el Artículo 16 del CE 1334/2008 para adjudicar la alegación, devolviendo un veredicto Verde, Amarillo o Rojo con hallazgos, antes de que el ingrediente entre en la formulación.

¿La clasificación de peligros de la SDS la genera la IA?

No. El cálculo de peligros es determinista y basado en reglas: ATE de mezclas CLP, clasificación de transporte, lógica de palabras de advertencia y una tabla de códigos H. La IA solo se usa para enriquecer datos y redactar, nunca para la clasificación regulatoria — y cada SDS se comprueba con una autoauditoría de 16 secciones del Anexo II de REACH antes de emitirse.

¿Binacru admite el control documental ISO 9001?

Sí. Incorpora un ciclo Borrador → Aprobado → Emitido → Sustituido con aprobadores nominales, números de versión, PDF archivados, seguimiento de redistribución del Artículo 31(9) de REACH y conservación de 10 años del Artículo 36 — atendiendo directamente al apartado 7.5.2 de la ISO 9001.

¿Y las nuevas clases de peligro de la CLP Rev. 9?

El Reglamento Delegado (UE) 2023/707 añade clases de peligro para alteradores endocrinos, PMT y vPvM. Se aplican a las sustancias puestas en el mercado a partir del 1 de noviembre de 2026. El mapa de códigos H y el motor de auditoría de Binacru incluyen las nuevas clases, y tu biblioteca existente se actualiza en lugar de quedar obsoleta.

¿Binacru cubre el cumplimiento normativo UE y FDA?

Sí. Genera documentación conforme al Reglamento (UE) 1334/2008, a las normas de la EFSA y a GHS/CLP/REACH, así como a los requisitos FEMA GRAS y de la FDA — desde una sola plataforma, con una región regulatoria por defecto por empresa y conmutable por documento.

¿Dónde residen mis datos y se usan para entrenar?

Tus datos se procesan y no se conservan, tus datos nunca se usan para entrenar modelos de IA, y los datos de cada empresa están totalmente aislados — con su propia base de datos de ingredientes y biblioteca documental, sobre infraestructura cloud gestionada profesionalmente en Europa, con cifrado y servicios internos restringidos por cortafuegos. Disponemos de una Declaración de Privacidad y Seguridad de Datos y un NDA mutuo a petición.

¿Qué es Flavour Matching y produce una receta final?

Flavour Matching convierte un análisis GC-MS / GC-FID en un Flavour Blueprint: una receta preliminar cuantificada construida con tus propias materias primas, que reconoce los aceites esenciales por su huella completa de picos en lugar de tratarlos como terpenos sueltos. Es un punto de partida, no una coincidencia final — tu aromista completa el aprovisionamiento, la composición y el trabajo sensorial, y Binacru nunca propone un ingrediente fuera de tu catálogo.

¿Cómo puedo evaluar Binacru antes de comprometerme?

Mediante una Prueba de Valor en lugar de una prueba autoservicio. Firmamos un NDA mutuo, nos envías un producto anonimizado y, en una llamada de 45 minutos, generamos en directo una TDS UE + FDA, una SDS completa de 16 secciones y el set de declaraciones con tus propios datos — para que la veas resolver tu realidad regulatoria, no ingredientes de muestra.

La plataforma de software creada para la industria de los aromas.